如何鉴别碧螺春的真假(如何分辨龙井和碧螺春茶的真假)
如何鉴别碧螺春的真假，
产地生态环境的差异，使得洞庭碧螺春和假碧螺春的香气、口感、汤色都不一样。要正确区分洞庭碧螺春和假碧螺春，必须从八个方面进行比较。
1.蓬松：洞庭碧螺春茶叶的绒毛竖立在芽叶上覆盖在茶条上，而假碧螺春的绒毛松散地粘在茶条上，或成群地散在茶叶中。
2.颜色：由于热揉的结果，洞庭碧螺春的茶叶呈黄绿色，呈现嫩绿色，鲜绿色。假的“碧螺春”是机器杀青，茶叶青蓝、绿松石，有的是深绿色，缺乏新鲜感。
3.绳：洞庭碧螺春的绳细长弯曲如蜂腿，而假碧螺春多为机器卷制，绳松散，茶直，形状呈球形卷曲。
4.汤色：洞庭碧螺春茶汤颜色较浅，呈碧玉或嫩绿色。而假的碧螺春茶汤颜色较深，有的呈青绿色，黄色较深。
5.香气：洞庭碧螺春香气淡雅持久如果，而假碧螺春香气较低，带有草香的香气更浓，但明显随品种而香，较俗不雅。
6.口感：洞庭碧螺春口感清新爽口，如吃新鲜水果，回味甘甜，而假碧螺春一般口感偏青，回味苦涩，有些麻木。
7.叶底：洞庭碧螺春的芽和叶都很小很薄，颜色是鲜黄色和绿色。而伪碧螺春的芽叶较肥，多为单芽，颜色为青绿色。
8.冲泡对比：先将开水倒入碗或玻璃杯中，放入3克左右的碧螺春茶，洞庭碧螺春索紧后立即下沉。但由于假碧螺春的绳子比较松，会有一部分浮在上面，吸水后慢慢沉下去，还有一部分芽叶一直浮在水面上。
洞庭碧螺春是不允许有芽叶浮在水面上的，然后要看茶条的颜色是淡绿色还是蓝色，通过品尝香气和口感来确认。
如何鉴别碧螺春的真假，以上就是本文为您收集整理的如何鉴别碧螺春的真假最新内容，希望能帮到您！更多相关内容欢迎关注。