碧螺春的品质特征(碧螺春怎么判断品质)
碧螺春的品质特征，
外观：绳细长，叶细嫩，卷曲成螺，披白毛，银绿色，隐绿色。
内质：汤色碧绿清澈，香气浓郁，滋味鲜醇，叶色嫩绿。
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从外观上看，“碧螺春”茶是茶芽嫩而完整的极品，一芽一叶，卷曲成螺，披白毛，无叶柄，叶黄老叶，色泽柔和明亮；反之，一芽二叶，芽叶长短不均，颜色黑、暗、绿，暗淡者为假劣。
从内在品质上看，“碧螺春”茶以汤色嫩绿、色泽鲜艳明亮、花果芬芳、叶底芽发、叶小而优。反之，冲泡后没有香味或香味较低，汤色像隔夜茶一样又黄又黑，为假货。
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