肥肉如何做不油腻(吃肥肉恶心想吐原因)
肥肉如何做不油腻，
脂肪和猪油虽然含有大量胆固醇，是高血压、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病患者的禁忌食物，但只要科学烹饪，正确食用，对人体也是有益的。
猪油用文火炖久了，饱和脂肪酸会急剧下降。食用猪油和植物油按比例搭配，或者交替食用，不仅不需要考虑猪油中胆固醇高的问题，还可以互补不足，对身体大有好处。
此外，脂肪还含有多种对人体有益的营养物质。而且，如果长期不吃猪油和脂肪，人体会长期处于低胆固醇状态，但可能出现绝对高脂血症，也会导致动脉硬化，容易导致感染、贫血、癌症和营养不良。
吃肥肉可以采取以下方法。
1.把肥肉切片，加调料，放锅里炖。然后按照500g猪肉和1块豆腐的比例将豆腐放入碗中，加入适量的水搅拌成糊状。1989年肥猪肉成熟时，倒入锅中炖3~5分钟，既能解闷又能增加口感。
2.煮肥肉时，可在炒锅中加入少许啤酒，既能帮助脂肪溶解，又能产生加脂反应，使赖瑶香而不腻。
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