葡萄干好坏如何区别(葡萄干和葡萄的营养区别)
葡萄干好坏如何区别，
(1)颜色：优质葡萄干表面要有薄薄的糖霜，糖霜要擦掉。白色葡萄干呈晶绿色透明，红色葡萄干呈紫色半透明。劣质外观是无糖奶油，颜色暗淡浑浊。
(2)质地：优质葡萄干干燥均匀，粒间无粘连，用手捏也不会断，无梗、粒硬、无糖锅。劣质的颗粒小而皱缩，捏后破碎且相互粘连，肉质较硬。
(3)口感：优质葡萄干新鲜可口。劣质的有发酵的味道。
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