大蒜如何保存长久(干大蒜的保存方法)
大蒜如何保存长久，
1.通风储藏法：大蒜可以放在网兜里，挂在室内阴凉通风处，也可以放在有透气孔的陶罐里储藏。
2.冷藏法：春节后老蒜容易发芽时，可用锡纸将蒜包紧，放入密封盒中，放入冰箱冷藏，可保存两个月。
3.容器储存法：也可以将大蒜去皮，放入坛子中，用色拉油浸泡，放在阴凉处储存。这种方法不仅不会使大蒜发芽，而且在烹饪时可以直接使用，非常方便。
4.白醋存放法：将大蒜浸泡在白蜡溶液中，在其表面形成一层薄薄的蜡层，从而与外界空气隔绝。取出后放在篮子里，挂在阴凉通风处。
5.食盐保鲜法：也可将皮白、皮圆、无虫蛀的蒜头，放入装有适量精盐的保鲜袋中，扎紧口，在15~18保存数月。然而，你应该每隔一周张开嘴换气。如果发现干燥发霉，要及时取出，防止感染。
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