优质啤酒的特点(优质啤酒具有哪些感官特征)
优质啤酒的特点，
啤酒是一种低度发酵酒，分为黄啤酒和黑啤。
优质啤酒的特点：
(1)白酒：清澈透明，无悬浮物。黑啤酒是棕色的，黄啤酒是淡黄色或米色的。
(2)泡沫：将酒慢慢倒入杯中，泡沫会升起。泡沫细腻洁白，长时间附着在杯壁上。
(3)葡萄酒口感：柔和纯正。黄啤酒能感受到啤酒花的香味；黑啤酒有麦芽的香味。它们有充足的二氧化碳气体，有“杀嘴”感，苦味适中。
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