怎样解冻肉又快又新鲜(快速解冻肉的方法)
怎样解冻肉又快又新鲜，
用热水解冻肉，或者直接切到锅里，会损失肉里面很多很有营养价值的白色物质，也会损失肉本身固有的美味物质。
最好的办法是用冷水浸泡，或者在阴凉的地方自然解冻。最佳温度为10-15，也可浸泡在姜汁中，使冻肉“新鲜”。用后一种方法解冻的肉具有良好的营养和味道。
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