如何清洗猪肚才没有异味(清洗猪肚的正确方法)
如何清洗猪肚才没有异味，
怎么洗五花肉可以节约用水？
用盐擦洗五花肉，在清洗过程中使用一些醋。盐有很高的渗透压。通过盐和醋的作用，胶原蛋白可以从肚子壁上分离出来，从而达到去除污垢和异味的目的。清洗干净的五花肉要放入冷水中，用刀刮去肚尖。
洗猪肚不要用碱，因为碱有很强的腐蚀性，会使牛肚表面的粘液脱落，破坏牛肚壁的蛋白质，降低牛肚的营养成分。
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