豆浆如何打出来香浓可口,
随着人们对豆浆保健功能认识的深入和豆浆机的普及,越来越多的人喜欢在家自制鲜豆浆。想要做出好的豆浆,需要注意以下几点。
选择高质量的豆子
做豆浆的时候,豆子的选择很重要。一定要选粒粒饱满有光泽的优质豆。
2.最好用湿豆
泡豆可以提高大豆营养的消化吸收率,降低微量黄曲霉毒素。
3.最好使用干净的水
有些人为了省事,直接用豆子泡的水做豆浆,不可取。黄豆浸泡一段时间后,水色会变黄,水面会出现许多水泡。这是因为大豆是碱性的,浸泡后发酵。这样的水做出来的豆浆不仅有碱性的味道,而且不香,也不卫生。
喝了它的人可能会引起腹痛、腹泻和呕吐。正确的做法是把黄豆泡好后冲洗几次,去掉黄色的碱水再换成清水来制作。
搭配配料
制作豆浆不局限于使用黄豆、黑豆、红豆、绿豆,还可以搭配谷物、水果、蔬菜、干果,根据个人喜好和口味进行口味升级,营养翻倍。
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