鸡汤怎么做才好喝又新鲜(鸡汤怎么做才好喝家常)

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怎么做鸡汤才好吃？首先你需要把鸡肉煮熟去腥，然后马上用冷水把肉冲洗干净，然后放入锅中开始炖汤。一般先用大火煮，再用小火慢慢煮。做好了，加入调料，然后小火煮十分钟左右。

然后你就可以做饭了。

“药膳鸡汤”的做法是：取每味中药20-30g，用纱布包好，放入锅中，与鸡同炖。40-60分钟后，取出装中药的袋子，放入其他煮鸡汤的配料，照常进行；每天喝一次，半个月为一个疗程，每次两个疗程。

想要鸡汤好喝，一定要用老母鸡炖汤。如果用公鸡来炖汤，炖出来的鸡汤味道不会像母鸡那么鲜美。

如何炖鸡汤嫩滑可口。1.鸡汤怎么炖？让我们来看看。如何煮鸡汤要煮出一道美味的鸡汤，首先我们在煮鸡汤之前，需要将鸡肉洗净，然后放入洗好的淘米水中浸泡十几分钟。

这样可以去除异味，让鸡肉口感更好，更嫩。

2、鸡汤主要是为了喝它的汤而做的，所以不建议用高压锅做汤，因为营养成分需要用小火长时间慢慢加热，才能尽量折叠。砂锅是做汤的最好方法。把汤煮到熟透为止。

3.大火烧开后，转小火慢炖。炖一小时后，放入竹笋。如果担心竹笋的涩味，其实可以先用盐水煮几分钟，再用冷盐水浸泡，再炖一个小时甚至更久。吃的时候加盐，很香，清淡可口的鸡汤就出来了。

鸡汤怎么煮才好吃？1.如何让鸡汤变得美味又有营养？其实想要好吃的老母鸡汤很简单。分享很多老厨师总结的鸡汤要点，加上也可以一锅炖的美味老母鸡汤。

2.让大火煮10分钟，然后转小火。汤要煮的时候要放盐和其他调味品。加盐后不要搅拌，会留下生盐味。加盐后转大火10分钟，不要中途揭开，这样鸡汤的香味会更浓。

这样做出来的鸡汤很好喝。

3.高压锅吹气后，改压中火5分钟，再改压小火10分钟(汤能保持清澈不浑浊)，关火，等待高压锅压力降低。蒸好后开盖，挑出姜、葱，加入适量盐、鸡精调味(根据个人喜好)，一锅美味的鸡汤就做好了。

4.在盐水中煮几分钟，然后浸泡在冷盐水中，再炖一个小时甚至更长时间。吃的时候加盐，很香，清淡可口的鸡汤就出来了。

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